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Supervisar las actividades diarias del personal de la tienda, incluyendo ayudantes generales, cajeros y personal de cocina.
Organizar y distribuir el trabajo entre el personal según las necesidades operativas.
Asegurar que el personal cumpla con los estándares de calidad y servicio al cliente establecidos por el restaurante.

Gestión de la Calidad y el Servicio:
Monitorear y garantizar la calidad del pollo asado y otros alimentos preparados.
Asegurarse de que todos los productos se presenten de manera adecuada y conforme a los estándares del restaurante.
Resolver cualquier problema relacionado con la calidad del servicio o del producto.

Mantenimiento y Limpieza:
Supervisar la limpieza y el mantenimiento regular de la tienda, incluyendo áreas de cocina, comedor y baños.
Asegurar que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Administración de Inventario:
Supervisar el inventario de alimentos, bebidas y otros suministros.
Asegurar que las órdenes de compra y suministros sean realizadas a tiempo y conforme a las necesidades de la tienda.

Formación y Desarrollo del Personal:
Capacitar a los nuevos empleados y proporcionar entrenamiento continuo al personal existente.
Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.

Gestión de Conflictos y Problemas:
Manejar quejas de clientes y resolver conflictos entre empleados de manera efectiva y profesional.
Implementar soluciones para optimizar procesos y mejorar el servicio al cliente.

Cumplimiento Normativo:
Asegurar que todas las actividades de la tienda cumplan con las leyes y regulaciones locales.

Es indispensable contar con los carnets blanco y verde (adjuntar en cv).